يُشعَل الجمر كل يوم قبل أن نفتح أبوابنا بساعة.
مشويات على الجمر، تُقدَّم كما يليق بالضيف.
لحم طازج نتبّله في مطبخنا كل صباح، وخبز يخرج من التنور ساخنًا، وجلسات عائلية هادئة في قلب الرياض.
نستقبلكم يوميًا من الظهر
قهوة عربية وتمر على كل طاولة
ولائم من ١٠ إلى ١٠٠٠ ضيفمن الجمر إلى سفرتك
الأطباق التي يعود ضيوفنا من أجلها، وفي قائمة الطعام الكاملة كل ما سواها.
عروض هذا الأسبوع
يضيفها المطعم من لوحة التحكم الخاصة به، فتبقى محدّثة دائمًا.
يومنا في المطبخ
- يصل لحم الغنم البلدي طازجًا من الجزّار.
- نخلط التتبيلة باليد، بالطريقة نفسها منذ عشرين عامًا.
- نُشعل فحم السمر ونتركه حتى يصير جمرًا هادئًا.
- تُفتح الأبواب وتوضع أولى الأسياخ على الجمر.
عندك عزيمة أو مناسبة؟
من عشاء عائلي إلى زواج بألف ضيف، نطبخ ونوصّل ونقدّم الضيافة.